柿子饼冰箱冷藏还是冷冻好?

柿子饼建议冷藏保存，温度控制在5度左右最佳。冷冻虽然能延长保质期，但会影响口感和质地。

对比

冷藏：柿子饼放在冰箱冷藏室可以保持柔软的质地，甜味更浓郁，适合1-2周内吃完。取出后无需解冻，直接食用即可，方便快捷。

冷冻：冷冻能保存3个月以上，但解冻后柿子饼会变硬，水分流失明显，口感干柴，甜味也会变淡，需要加热或回温才能恢复部分风味。