山竹应该冷藏还是冷冻?

山竹应该冷藏保存。冷藏能保持果肉新鲜，水分不易流失，口感更好。冷冻会让果肉变硬，解冻后容易出水，影响味道。

对比

冷藏：山竹放在冰箱冷藏室，温度4度左右，能保存3到5天。果皮保持微湿，果肉清甜多汁，适合即食。每天吃几颗很方便，不用提前解冻。

冷冻：冷冻温度零下18度，能存1个月以上。但果肉会变硬，像冰块一样，解冻后水汪汪的，甜味变淡。适合做冰沙或甜点，直接吃口感差很多。