牦牛与黄牛哪个贵?

牦牛比黄牛贵。牦牛生长在高海拔地区，养殖周期长，数量稀少，肉质紧实，市场售价较高。黄牛适应性强，繁殖快，供应量大，价格相对亲民。

对比

牦牛：生活在海拔3000米以上的高原，每年增重约50公斤，需要5年以上才能出栏。肉纤维粗，脂肪含量低，适合炖煮和制作干肉。一头成年牦牛能卖到1万元以上，主要销往高端市场。

黄牛：平原地区常见，每年增重可达200公斤，2-3岁就能出栏。肉质细嫩，脂肪分布均匀，适合红烧、涮火锅。普通黄牛每头售价5000元左右，是日常餐桌上的常见肉类。