黄油放冷藏还是保鲜?

黄油放冷藏保存更合适，低温能防止变质，保持质地和风味。

对比

冷藏保存：冰箱温度在4度左右，黄油能维持固体状态，避免软化或融化。保存时间可达3个月，适合长期存放。取出后直接涂抹面包或烹饪，方便快捷。

保鲜保存：室温下黄油容易变软，甚至融化，影响口感和使用。只能存放3-5天，夏天可能更快变质。适合短期使用，但需注意密封防尘，避免串味。