麻辣烫店加盟好还是自己开?

麻辣烫店加盟比自己开更省心，适合新手。加盟品牌提供统一配方、培训和支持，降低试错成本。自己开则需要自创品牌、研发口味，风险较高。加盟费用约5-10万元，但能快速获得稳定客流；自己开前期投入少，但需要时间积累口碑。

对比

加盟：品牌自带流量，装修、食材、运营都有成熟方案，新手能快速上手。总部会提供选址建议和营销活动，减少摸索时间。但需支付加盟费和品牌管理费，利润分成约10%-15%，菜单调整受限，缺乏自主性。

自己开：完全掌控店铺风格和产品，成本更低，利润更高。能灵活调整口味和定价，打造特色。但需独立解决食材采购、技术培训和客源问题，初期可能亏损，竞争压力大，成功依赖个人经验。