鲁王面粉好还是五得利面粉好?

鲁王面粉和五得利面粉各有优势，鲁王面粉更适合做传统中式面食，五得利面粉则更适合工业化生产。选择取决于具体用途。

对比

鲁王面粉：鲁王面粉采用传统工艺研磨，麦香味浓郁，蛋白质含量高，适合手工拉面、饺子皮等需要韧性的面食。包装多为小规格，适合家庭日常使用，价格适中，每袋5斤左右。口感细腻，蒸煮后不易粘连，适合追求传统口感的用户。

五得利面粉：五得利面粉采用现代化生产线，出粉率高，价格实惠，每袋10斤装更划算。蛋白质含量稳定，适合批量制作馒头、包子等大众面食，工业化程度高，保质期长。但麦香味较淡，更适合对口感要求不高的场景。