黄皮南瓜和绿皮南瓜哪个甜?

黄皮南瓜比绿皮南瓜更甜，糖分含量更高，口感更软糯。

对比

黄皮南瓜：黄皮南瓜的果肉颜色偏橙黄，糖分积累多，吃起来甜味明显。它的水分较少，质地更细腻，适合做南瓜粥或甜品。成熟度高的黄皮南瓜甜度能达到8-10度，蒸煮后自然甜香，不需要额外加糖。

绿皮南瓜：绿皮南瓜的果肉颜色偏浅黄或淡绿，糖分含量低，甜味较淡。它的水分较多，口感偏脆，适合炒菜或做汤。绿皮南瓜的甜度一般在4-6度，味道更清爽，适合喜欢清淡口感的人。