全脂椰蓉和普通椰蓉哪个好?

全脂椰蓉和普通椰蓉各有优势，选择取决于需求。全脂椰蓉脂肪含量高，口感更香浓，适合烘焙和甜品；普通椰蓉脂肪较低，热量更少，适合健康饮食或需要控制脂肪摄入的场景。

对比

全脂椰蓉：脂肪含量超过60%，每100克热量约650千卡，质地细腻，香气浓郁，制作椰丝面包、蛋糕时效果更佳，但热量较高，不适合大量食用。

普通椰蓉：脂肪含量约30%，每100克热量约350千卡，口感稍干，香气较淡，适合撒在粥、酸奶或沙拉上，热量低，适合日常轻食或减脂人群。