砂锅用木勺还是铁勺?

砂锅用木勺更合适。木勺导热慢，不会烫手，也不会刮花砂锅内壁。铁勺导热快，容易烫手，还可能损坏砂锅涂层。木勺轻便，使用起来更安全，适合长期保养砂锅。

对比

木勺：木勺质地柔软，不会损伤砂锅的釉面，能延长使用寿命。它导热性差，盛热汤时手柄不会发烫，使用更舒适。木勺价格便宜，几十元就能买到质量好的，适合家庭日常使用。清洁时直接用水冲洗，不会生锈，维护简单。

铁勺：铁勺硬度高，容易划伤砂锅内壁，导致釉面脱落。导热快，盛热汤时手柄会发烫，容易烫伤手。价格较高，一把好铁勺要上百元，且容易生锈，需要定期保养。长期使用可能影响砂锅的保温性能。