闽南紫菜和普通紫菜的区别哪个好?

闽南紫菜比普通紫菜更好，口感更嫩滑，味道更鲜美，营养价值也更高。闽南紫菜生长在水质优良的海域，采摘工艺精细，保留了更多天然成分。普通紫菜则多来自普通海域，加工过程较简单，品质稍逊一筹。

对比

闽南紫菜：闽南紫菜色泽乌黑发亮，叶片薄而均匀，泡发后柔软有韧性。它的碘含量达到每100克约300微克，是普通紫菜的1.5倍。闽南紫菜适合做汤或直接食用，入口即化，鲜味浓郁，价格较高，每斤约80元。

普通紫菜：普通紫菜颜色偏灰暗，叶片较厚，泡发后容易变硬。碘含量较低，每100克约200微克。普通紫菜多用于包饭或做寿司，价格便宜，每斤约30元，但鲜味和口感不如闽南紫菜。