芹菜放冰箱好还是常温保存好?

芹菜放冰箱保存更好，低温能延缓水分流失和腐烂，保持脆嫩口感。

对比

冰箱保存：将芹菜用湿纸巾包裹后装入保鲜袋，冷藏可存放7-10天。低温环境抑制细菌繁殖，叶片不易发黄，茎部依然挺拔。适合需要长时间保存或频繁使用的情况。

常温保存：未清洗的芹菜在阴凉通风处能放3-5天。环境温度超过20℃时，水分蒸发加快，叶片会迅速萎蔫，茎部变软。适合短期存放或立即食用，但需避免阳光直射。