五湖大豆油和渤海大豆油哪个好?

五湖大豆油和渤海大豆油各有优势，选择主要看用途和偏好。五湖大豆油烟点高，适合高温煎炒；渤海大豆油口感清淡，适合凉拌或烹饪清淡菜肴。两者都是大豆压榨而成，营养差异不大，可根据烹饪习惯挑选。

对比

五湖大豆油：五湖大豆油采用物理压榨工艺，保留了大豆的原香，油烟点达到230摄氏度以上，适合爆炒、油炸等高温烹饪。油体颜色较深，炒菜时香味浓郁，适合喜欢重口味的家庭。每100毫升含维生素E约25毫克，抗氧化性较强，保质期通常为18个月。

渤海大豆油：渤海大豆油经过精炼处理，油质清澈透明，烟点在200摄氏度左右，适合蒸、煮、凉拌等低温烹饪。口感清淡，不会掩盖食材本身味道，适合做汤或拌凉菜。每100毫升含不饱和脂肪酸约80克，更容易被人体吸收，开封后建议3个月内用完。