圆灶釜和球釜哪个好?

圆灶釜受热均匀，适合炖煮；球釜内胆大容量设计，适合多人使用。

对比

圆灶釜：锅底呈圆形，火焰接触面积大，热量传递快。炖汤时锅内食材翻滚更均匀，不易粘底。适合2-3人家庭日常使用，清洗方便，体积小巧不占空间。

球釜：球形内胆设计增大容量，一次可煮5-6人份食物。热量集中在锅底中心，沸腾时食材受热更猛烈，适合快速烹饪。但清洗时死角较多，体积大存放需更多空间。