阉牛和公牛哪个价格高?

阉牛的价格一般比公牛高。阉牛经过阉割后性格温顺，肉质更细嫩，适合长期饲养和育肥，市场需求稳定。公牛保留雄性特征，生长速度快但肉质较粗，多用于役用或短期育肥，价格相对较低。

对比

阉牛：阉牛因性情温顺，饲养过程中不易发生争斗，适合圈养育肥。其脂肪分布均匀，肉质鲜美，适合高端市场，价格通常比公牛高出10%-20%。养殖周期较长，但饲料转化率高，经济效益稳定。

公牛：公牛生长速度快，肌肉发达，适合短期快速育肥或作为役用。但肉质较粗，脂肪含量低，市场售价较低。公牛易发生攻击行为，饲养管理难度大，风险较高，价格通常比阉牛低15%-25%。