黄金和黑金内胆哪个好?

黄金内胆更耐用，适合长期使用；黑金内胆导热快，适合爆炒。

对比

黄金内胆：表面有金色涂层，硬度高，不易刮花，能用5年以上。加热均匀，适合炖煮、焖饭，但价格贵200元左右。

黑金内胆：黑色陶瓷层导热快，爆炒时油烟少，轻便易清洗。涂层较薄，使用2年可能出现脱落，适合追求效率的家庭。