魔芋放冷藏还是冷冻储存?

魔芋建议冷藏储存，冷藏温度在2-6摄氏度之间，可保持3-5天新鲜。若需长期保存，冷冻更合适，冷冻后可存放2-3个月，但解冻后口感会变脆。

对比

冷藏储存：魔芋冷藏后质地软滑，适合短期食用，比如做沙拉或凉拌菜。冷藏时需用保鲜盒密封，避免串味或脱水。每天检查一次，确保没有变质。

冷冻储存：冷冻魔芋能延长保存时间，适合批量购买的家庭。冷冻前需切成小块，方便解冻后使用。解冻后魔芋会变硬，需用热水浸泡恢复弹性，适合炒菜或炖汤。