鲁花花生油和低芥酸菜籽油哪个好?

鲁花花生油和低芥酸菜籽油各有优势。鲁花花生油烟点高，适合爆炒，香味浓郁；低芥酸菜籽油富含不饱和脂肪酸，更健康，适合凉拌。选择取决于烹饪需求和健康偏好。

对比

鲁花花生油：以优质花生为原料，压榨工艺保留天然香味。烟点230度以上，煎炸油烟少，中式爆炒必备。含有维生素E和植物甾醇，但饱和脂肪含量约20%，需控制用量。适合注重风味和高温烹饪的家庭。

低芥酸菜籽油：从改良油菜籽提取，芥酸含量低于3%，更易吸收。不饱和脂肪酸含量达90%，有益心血管。烟点200度左右，适合快炒和凉拌。储存期较长，但风味较淡，适合追求健康饮食的人群。