桂鱼和鲈鱼哪个价格高?

桂鱼价格普遍高于鲈鱼，市场售价通常相差一半左右。

对比

桂鱼：养殖成本高，生长周期长，饲料需求大。一条1斤重的桂鱼市场价约80元，野生品种更贵，可达150元以上。肉质细嫩，刺少，适合高档餐厅，需求稳定。

鲈鱼：养殖技术成熟，生长快，半年即可上市。1斤鲈鱼价格约40元，供应量大，价格波动小。肉质紧实，刺多，适合家庭烹饪，消费群体更广。