自助火锅加热包用的热水还是冷水好?

用热水加热更快更安全，冷水加热时间长且效果差。

对比

热水：加热包遇热水能迅速启动化学反应，5分钟内就能让汤底沸腾，节省等待时间。热水还能避免加热包因水温低而反应不完全，确保食物受热均匀。温度高还能杀死更多细菌，吃起来更放心。冬天用热水还能让汤底保持更长时间的热度。

冷水：用冷水加热需要15分钟以上，效率很低。冷水会让加热包反应缓慢，可能导致局部过热或加热不均，影响口感。长时间加热还可能让食物滋生细菌，特别是肉类。冷水加热时锅体温度上升慢，吃完后汤很快就凉了，体验感差。