自酿白酒浑浊好还是透明好?

自酿白酒浑浊和透明各有特点，浑浊的白酒可能含有更多天然成分，口感更醇厚；透明的白酒则显得纯净，饮用时更清爽。选择哪种取决于个人喜好和酿造工艺。

对比

浑浊白酒：这种白酒在酿造过程中保留了粮食的天然物质，比如蛋白质和微生物，喝起来味道更浓烈，有层次感。浑浊度高的酒往往经过较少的过滤，保留了更多原始风味，适合喜欢传统口感的人。不过存放时间短，容易沉淀。

透明白酒：经过多次过滤和澄清处理，酒体清澈透亮，杂质少，看起来更精致。口感相对清爽，入口顺滑，适合现代人的饮用习惯。透明白酒保质期长，适合长期存放，但可能损失部分天然风味。