冬天火锅店开冷气还是暖气好?

冬天火锅店开暖气更好，能让顾客吃得舒服，避免热气散得太快。

对比

开暖气：顾客脱外套后不会觉得冷，火锅的热气能留在桌边，食物不容易凉。室温保持在25度左右，身体放松，吃得香。店里暖和，顾客愿意多待会儿，消费自然增加。

开冷气：冷风一吹，火锅的热气全跑了，汤底很快变凉，影响口感。顾客裹着衣服不舒服，吃几口就感觉冷，体验差。冷气还会让食物冷得更快，翻台率反而降低。