岩茶老茶好还是新茶好?

岩茶老茶和新茶各有特点。老茶经过多年存放，口感更醇厚，茶汤颜色深红，香气沉稳。新茶则香气高扬，滋味鲜爽，茶汤颜色偏金黄。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

老茶：存放5年以上的岩茶，茶多酚转化充分，刺激性降低，入口顺滑，带有陈香和药香。冲泡后茶汤红浓，回甘持久，适合喜欢温和口感的人。老茶价格较高，且需要专业储存条件，潮湿或异味会影响品质。

新茶：当年制作的岩茶，香气清新，带有花果香和焙火香，茶汤金黄明亮，滋味鲜爽有活力。新茶价格亲民，购买后即可饮用，但茶性较烈，胃弱者需适量。新茶存放得当，未来也可能转化出老茶的风味。