烧烤木炭和电哪个好?

烧烤木炭和电各有优势。木炭能带来烟熏香味，适合追求传统风味的人；电烧烤更干净方便，适合家庭使用。

对比

木炭：木炭燃烧时产生独特烟熏味，让肉类更香。温度控制靠经验，新手可能掌握不好。需要提前点火，等待15到20分钟才能使用。清洁麻烦，灰烬要处理。适合户外聚会，朋友多时热闹。

电：电烧烤开机关机就能用，温度调节方便，新手也能轻松操作。没有明烟，厨房或阳台都能用，清洁简单，只需擦烤网。缺点是缺乏烟火气，烤肉香味较淡。适合日常家庭烧烤，一个人或几个人吃很方便。