中厨和西厨哪个工资高?

中厨工资普遍高于西厨，尤其在高端餐厅或连锁品牌中，中厨主厨月薪可达1.5万以上，而西厨多在8000至1.2万之间。

对比

中厨：中厨依赖经验积累和手艺传承，资深厨师薪资涨幅较快。一线城市中，炒锅、凉菜等岗位月薪过万很常见，且餐饮业旺季加班多，收入能再增加20%至30%。但工作强度大，每天站立10小时以上是常态。

西厨：西厨更注重标准化操作，薪资起点较低，但晋升路径清晰。星级酒店西餐主管月薪约1万，需掌握多国菜系。工作环境较好，厨房温度适中，但食材成本高，损耗控制严格，个人发挥空间较小。