千层蛋糕放保鲜还是冷藏?

千层蛋糕适合冷藏保存，低温能抑制细菌滋生，保持奶油和蛋糕体的新鲜度。

对比

冷藏保存：将千层蛋糕放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可存放2-3天。冷藏能防止奶油融化，保持蛋糕层次分明，但需注意密封防串味，取出后最好在2小时内吃完，避免口感变硬。

常温保存：若室温低于25度，可用保鲜膜覆盖，存放6-8小时。但奶油易软化，蛋糕体可能变干，适合短期存放或立即食用，不适合长时间保存。