丝苗米和九七香米哪个好?

丝苗米和九七香米各有特色，选择取决于个人喜好。丝苗米口感偏软，适合煮粥或做炒饭，香气清淡；九七香米米粒饱满，蒸饭时香味浓郁，适合单独食用。

对比

丝苗米：米细长，煮熟后饭粒松散，口感软糯，适合搭配重口味菜肴。煮粥时容易出油，粥底绵密，老人小孩都爱吃。价格适中，南方地区常见，种植周期约120天。

九七香米：米粒短圆，蒸饭时香气扑鼻，饭粒Q弹有嚼劲，单独吃就很香。适合做白米饭或寿司，价格稍高，北方地区种植较多，生长期约130天。