清江鱼和鮰鱼哪个营养价值高?

清江鱼和鮰鱼各有营养优势。清江鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，适合心血管健康；鮰鱼则钙和磷含量较高，有助于骨骼发育。选择可根据个人需求决定。

对比

清江鱼：清江鱼的蛋白质含量达到每100克18克，含有多种必需氨基酸，容易被人体吸收。它的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇。同时，清江鱼还富含维生素D和碘元素，对甲状腺功能和新陈代谢有积极作用。

鮰鱼：鮰鱼的钙含量是清江鱼的2倍，每100克含钙约120毫克，磷含量也很高，适合儿童和老人食用。它的肉质细嫩，消化吸收率可达90以上。鮰鱼还含有一定量的锌和硒，能增强免疫力和抗氧化能力。