猪油放冰箱好还是放常温?

猪油放冰箱保存更好，能延长保质期，防止氧化变质。常温下容易滋生细菌，尤其在夏天，猪油会更快酸败。冰箱冷藏能保持猪油固态，方便取用；冷冻则可存放更久，但使用前需提前软化。

对比

冰箱保存：猪油在冰箱里能放3个月以上，颜色和气味变化小。低温环境抑制微生物生长，避免哈喇味。每次取用后密封好，防止串味。冷冻可存半年，但解冻后尽快用完，反复冷冻会影响口感。

常温保存：猪油在室温下只能放1-2周，夏天更短。温度高时融化，容易沾染灰尘和细菌，产生异味。需用干净勺子取用，避免生水进入。开封后最好1个月内用完，否则会有酸败风险。