铁观音春茶和秋茶到底哪个好?

铁观音春茶和秋茶各有特色，选择哪个更好取决于个人口味需求。春茶香气清新鲜爽，滋味醇厚回甘；秋茶香气高扬持久，滋味甘醇顺滑。喜欢清新口感选春茶，偏爱浓郁香气选秋茶。

对比

铁观音春茶：春茶生长在春季，气温适宜，雨水充沛，叶片肥厚，内含物质丰富。冲泡后茶汤呈蜜绿色，香气清幽如兰，滋味鲜爽甘甜，回生津明显。茶底柔软有韧性，耐泡度较高，适合喜欢清新淡雅口感的人饮用。春茶产量约占全年总量的40%，采摘时间集中在3-5月。

铁观音秋茶：秋茶生长在秋季，昼夜温差大，香气物质积累充分。冲泡后茶汤呈金黄色，香气浓郁持久，带有明显的桂花香或果香，滋味醇厚饱满，口感顺滑。茶底较硬挺，叶片边缘略红，耐泡度略逊于春茶。秋茶香气更突出，适合喜欢浓郁香气的人饮用。秋茶产量约占全年总量的35%，采摘时间集中在9-11月。