炒锅手柄木头好还是电木好?

炒锅手柄木头更耐用，导热慢，握感舒适；电木耐高温，防滑，但长期使用易老化。

对比

木头手柄：天然材质导热慢，炒菜时手柄不烫手，适合中式爆炒。硬度高，不易变形，用3-5年依然牢固。缺点是怕水泡，清洗后需擦干，否则易开裂。重量较轻，单手操作灵活。

电木手柄：合成材料耐高温200度以上，洗碗机清洗不变形。表面有防滑纹路，湿手也不打滑。价格比木头便宜，但用2年左右可能出现细小裂纹，颜色变黄。质地较重，长时间翻炒手腕易累。