自制肉松保存放冷藏还是冷冻?

自制肉松建议冷藏保存，冷藏温度在4摄氏度左右，能保持3-5天的新鲜度。如果想延长保存时间，可以冷冻，冷冻可保存1-2个月，但口感会稍干。

对比

冷藏保存：肉松放在冰箱冷藏室，取出后可以直接食用，口感松软，适合短期存放。每天用干净勺子取用，避免细菌污染，开封后最好在5天内吃完。

冷冻保存：将肉松分成小份，用密封袋装好冷冻，能保存更久。吃之前提前取出解冻，微波炉加热10秒恢复松软，但反复冷冻会让肉松变硬，风味也会略淡。