不锈钢导热快还是玻璃导热快?

不锈钢导热比玻璃快。不锈钢的金属结构让热量能迅速传递，而玻璃是热的不良导体，传热慢很多。

对比

不锈钢：导热性能好，热量能在几秒内从一端传到另一端。比如不锈钢锅加热时，锅底很快变热，整个锅壁温度上升明显。这种特性适合需要快速均匀加热的厨具，节省时间。

玻璃：导热性能差，热量传递缓慢。玻璃杯倒入热水后，杯壁需要较长时间才会变热。这种特性适合保温，比如玻璃容器能保持内部温度稳定，不易受外界温度影响。