烤箱和高压锅哪个更实用?

烤箱和高压锅各有优势，选择哪个更实用取决于烹饪需求。烤箱适合烤制肉类、烘焙点心，能做出焦香外皮；高压锅则擅长快速炖煮，节省时间，适合炖汤、煮粥。若注重多样烹饪和口感，烤箱更佳；若追求效率和省时，高压锅更优。

对比

烤箱：烤箱通过热风循环均匀加热，适合烤鸡、蛋糕等食物，能做出外脆里嫩的效果。使用时需预热，烹饪时间较长，但容量大，可同时处理多份食材。适合家庭聚餐或烘焙爱好者，清洁也方便。

高压锅：高压锅利用压力提高沸点，大幅缩短烹饪时间，炖肉、煮豆类只需20分钟，普通锅需要1小时以上。体积小巧，适合小厨房，但功能单一，无法烤制食物。安全性高，现代型号有泄压保护，适合忙碌的上班族。