虾米干冷藏还是常温保存?

虾米干建议冷藏保存，低温环境能抑制细菌生长，延长保质期。常温保存容易受潮发霉，尤其在潮湿季节，3-5天就可能变质。

对比

冷藏保存：将虾米干密封后放入冰箱，温度控制在4度以下，可保存1-2个月。取出后需尽快食用，避免反复解冻。口感保持干燥，鲜味流失少。

常温保存：需放置阴凉通风处，用密封罐隔绝空气。但高温潮湿时，1周内可能变软或产生异味。夏季风险更高，容易滋生虫卵，影响食用安全。