酒糟和米酒的区别哪个更好?

酒糟和米酒各有优势，选择哪个更好取决于用途。酒糟富含蛋白质和膳食纤维，适合做饲料或肥料；米酒含酒精和糖分，适合饮用或烹饪。

对比

酒糟：酒糟是酿酒后的残渣，质地粗糙，带有谷物香气。每100克酒糟含蛋白质约15克，热量较低。它常用来喂养家畜，也能堆肥发酵，增加土壤肥力。酒糟的保质期较长，常温下可存放1个月以上。

米酒：米酒由糯米发酵而成，口感香甜，酒精度约3-5度。每100毫升米酒含热量约50大卡，含少量维生素。直接饮用能暖身，或用于做酒酿圆子、腌菜。米酒需冷藏保存，开封后3天内喝完最佳。