腌咸鹅放冰箱冷藏还是冷冻?

腌咸鹅放冰箱冷藏保存3-5天，冷冻可保存3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期存放。

对比

冷藏：咸鹅放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4度，能保持肉质紧实，但保存时间短，适合3-5天内吃完。取出后无需解冻，直接切片即可食用，方便快捷。

冷冻：咸鹅用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度-18度以下，保存时间长达3个月。食用前需提前解冻，解冻后口感稍软，适合囤货或长期保存。