雪花面粉和五得利哪个精度高?

雪花面粉的精度比五得利面粉更高，雪花面粉的加工更精细，杂质更少，更适合制作高档面点。

对比

雪花面粉：采用先进的多道研磨工艺，去除麸皮和胚芽更彻底，面粉颗粒细腻均匀，灰分含量低在0.4以下，口感顺滑，适合制作高档面包、糕点等对面粉要求较高的食品。

五得利面粉：加工工艺相对简单，保留部分麸皮成分，灰分含量在0.5左右，颗粒稍粗，杂质略多，更适合制作普通馒头、面条等日常主食，性价比高但精度较低。