菠萝蜜放冰箱里保鲜还是冷藏好?

菠萝蜜放冰箱冷藏保鲜更好。冷藏温度约4度左右，能减缓果肉变质速度，保持水分和口感。整颗未切开的菠萝蜜可冷藏7天左右，切开后的果肉用保鲜盒装好冷藏3天内吃完。

对比

菠萝蜜放冰箱冷藏：温度控制在4度左右，果肉水分流失慢，甜度保持较好。切开后的果肉用保鲜盒密封，能防止串味，3天内口感依然新鲜。整颗未切开的菠萝蜜可存放1周，适合短期保存。

菠萝蜜放冰箱冷冻：温度零下18度，果肉会变硬，解冻后口感变软，甜度降低。冷冻适合长期存放，但果肉容易结冰晶，影响风味。适合做成果酱或冰沙，直接食用体验较差。