紫地瓜好还是红地瓜好?

紫地瓜和红地瓜各有优势，选择哪种取决于个人需求。紫地瓜富含花青素，抗氧化能力强；红地瓜胡萝卜素含量高，对眼睛健康有益。两者都是营养丰富的粗粮，可根据口味和健康需求选择。

对比

紫地瓜：紫地瓜颜色鲜艳，花青素含量是普通地瓜的3-5倍，有助于延缓衰老、增强免疫力。它的口感更软糯，适合做甜品或烘焙。每100克紫地瓜约含80大卡热量，膳食纤维比红地瓜多2克，适合需要控糖或减肥的人群。

红地瓜：红地瓜胡萝卜素含量是紫地瓜的2倍，能转化为维生素A，保护视力。它的甜度更高，直接烤或煮都香甜可口。每100克红地瓜约含90大卡热量，钾元素比紫地瓜多50毫克，更适合体力劳动者或运动后补充能量。