陶器和瓷器哪个更耐高温?

瓷器比陶器更耐高温。

对比

陶器：陶器烧制温度一般在800到1000摄氏度之间，材质较疏松，孔隙多。高温下容易开裂或变形，比如直接放在明火上加热可能会破裂。适合日常使用，但耐热性有限。

瓷器：瓷器烧制温度高达1200到1400摄氏度，质地紧密坚硬。能承受高温而不易损坏，甚至可以放在烤箱或微波炉中使用。更适合需要耐热的场景，比如炖煮或烧烤。