木马卷和法式卷哪个持久?

木马卷的持久性比法式卷更好。木马卷外层酥脆，内馅湿润，存放3天后仍保持口感；法式卷外皮易软，内馅易干，1天后风味明显下降。

对比

木马卷：采用黄油和鸡蛋制作，外层酥脆度较高，内馅含糖量适中，水分不易流失。常温下可存放3天，口感变化小，适合提前准备。

法式卷：以低油低糖配方为主，外皮薄且易吸潮，内馅奶油易融化。存放1天后外皮变软，内馅出水，风味变淡，建议当天食用。