燕窝需要放冷藏还是冷冻?

燕窝最好冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间。如果存放超过7天，建议冷冻保存，温度在零下18摄氏度以下。冷藏燕窝需密封防干，冷冻则需分装避免反复解冻。

对比

冷藏保存：适合短期存放，7天内食用完毕最佳。冷藏环境能保持燕窝的湿润口感，但需注意密封，防止水分流失和串味。每天取用后要立即封好，避免细菌滋生。冷藏空间占用小，适合日常频繁食用的人群。

冷冻保存：适合长期存放，可保存3个月以上。冷冻能抑制微生物繁殖，延长保质期，但解冻后口感会略微变脆。每次取用需提前分装，避免反复冻融影响品质。冷冻需要较大空间，适合批量购买或偶尔食用的人群。