铜火锅用木炭还是用酒精?

铜火锅用木炭加热更传统，火力稳定，能保持汤底沸腾；酒精加热方便快捷，但火力较弱，适合家用。

对比

木炭：木炭燃烧时间长，温度高，能让铜火锅受热均匀，汤底持续翻滚，适合多人聚餐。使用木炭需要提前点火，通风要好，避免一氧化碳中毒。清洁时灰烬较多，但香味浓郁，有传统烟火气。

酒精：酒精加热无需点火，即开即用，操作简单，适合家庭或小范围聚会。火力较低，汤底沸腾慢，保温效果一般。酒精罐更换方便，清洁省力，但香味较淡，缺乏木炭的烟火气息。