咖啡豆中度烘焙好还是深度烘焙好?

中度烘焙和深度烘焙各有特点，选择取决于个人口味偏好。中度烘焙保留了咖啡豆的原始风味，酸度较高，口感清爽；深度烘焙则风味浓郁，苦味明显，油脂丰富。喜欢果香和酸味的可选中度，偏爱醇厚和焦香的可选深度。

对比

中度烘焙：咖啡豆烘焙时间较短，颜色呈肉桂褐色，酸度明亮，带有花果香气。口感轻盈，酸味突出，适合喜欢清新口感的饮用者。酸味能唤醒味蕾，适合早晨饮用。烘焙程度较低，咖啡因含量相对较高，提神效果明显。

深度烘焙：咖啡豆烘焙时间较长，颜色呈深褐色或黑色，表面油脂丰富，苦味浓郁。风味以焦香和巧克力为主，酸度较低，口感厚重。适合喜欢浓郁口感的饮用者，搭配牛奶或奶油更佳。烘焙程度高，咖啡因含量略低，但焦糖化反应充分，风味层次丰富。