黄豆芽和绿豆芽哪个可以水培发芽?

黄豆芽和绿豆芽都可以水培发芽，但绿豆芽更适合家庭水培，发芽速度快，3-5天就能长成，而黄豆芽需要5-7天，且对水质要求更高。

对比

黄豆芽：黄豆芽水培时需要每天换水，避免水质变坏，芽苗生长较慢，根部容易发黏，适合有经验的人尝试。黄豆芽的芽茎粗壮，口感偏脆，适合炒菜或涮火锅。

绿豆芽：绿豆芽水培更简单，只需清水浸泡，每天换水1次，3天就能长出白嫩芽苗，不易腐烂。绿豆芽芽苗细长，味道清淡，适合凉拌或做汤，新手也能轻松成功。