芒果西米露用牛奶还是椰汁?

芒果西米露用椰汁更合适，椰汁的清甜和浓郁椰香能更好地衬托芒果的果香，口感更清爽。牛奶会掩盖芒果的风味，让整体味道偏厚重，不够清爽。

对比

椰汁：椰汁自带天然甜味和椰香，与芒果搭配后味道清新，不会抢走芒果的风头。西米露吸收椰汁后，每一口都有淡淡的椰香，口感顺滑，夏天喝特别解腻。椰汁的热量比牛奶低，适合怕胖的人。

牛奶：牛奶的奶味较浓，加入后会和芒果的味道混合，变成奶昔感，失去芒果的清新。牛奶容易让西米露变稠，喝起来有点腻，而且加热后容易结块，操作麻烦。