海水晶和海盐哪个比较咸?

海水晶比海盐更咸。海水晶是人工浓缩的海水，保留了更多矿物质，咸度更高。海盐则是海水蒸发后结晶的产物，咸度相对较低。

对比

海水晶：海水晶经过浓缩处理，每100克含盐量约35克，还含有镁、钾等元素，味道更浓郁。适合烹饪时提鲜，但用量需控制，否则容易过咸。常用于高端料理和海鲜保鲜。

海盐：海盐含盐量约30克/100克，口感纯净，咸味柔和。保留了部分天然矿物质，但含量低于海水晶。适合日常调味，尤其适合烘焙和腌制食物，不会掩盖食材本身味道。