红糖冷冻还是冷藏保存?

红糖建议冷藏保存，低温能防止受潮结块，保持颗粒松散。若短期使用，可放入密封罐置于阴凉处。

对比

冷冻保存：将红糖放入密封袋或容器，冷冻可延长保存时间3个月以上，但取出后需尽快用完，避免反复解冻导致受潮。适合长期存放或用量少的情况。

冷藏保存：将红糖密封后放入冰箱冷藏，可保存2个月左右，能较好保持质地和风味，日常取用方便，适合经常使用的家庭。