冰糖红梨好还是砀山梨好?

冰糖红梨和砀山梨各有优势，适合不同需求。冰糖红梨适合炖煮，甜度高，汤汁浓郁；砀山梨水分足，生吃清脆，价格更实惠。

对比

冰糖红梨：这种梨皮薄肉厚，含糖量高，炖煮后软糯香甜，特别适合秋冬润燥。每颗梨重量约250克，炖煮时只需加少量冰糖，20分钟就能出汤。口感细腻，适合老人和小孩，但价格比普通梨贵3到5元一斤。

砀山梨：砀山梨水分足，果肉爽脆，生吃解渴效果好。单个梨重量约300克，皮薄多汁，甜度适中。价格实惠，每斤5元左右，保存期长达1个月。适合日常食用，但炖煮后容易变软，甜度不如冰糖红梨突出。