汤圆糯米糍冷冻还是冷藏好?

汤圆糯米糍冷藏保存3-4天，冷冻可保存1-2个月。冷藏口感软糯，冷冻口感偏硬，需加热后恢复弹性。

对比

冷藏保存：汤圆糯米糍放入冰箱冷藏层，用保鲜盒密封，避免水分流失。3天内食用最佳，口感软糯Q弹，无需解冻直接吃。适合短期存放，每天消耗量大的家庭。温度控制在4度左右，避免结冰影响口感。

冷冻保存：将糯米糍平铺冷冻盘，冻硬后装袋密封。保存期长达2个月，适合批量制作或长期存放。食用前需微波炉加热30秒或蒸锅3分钟，恢复软糯口感。冷冻后表皮略硬，内馅可能渗出糖分，需及时食用。